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蘑菇既美味又有營(yíng)養，是一種高蛋白低脂肪的營(yíng)養食品，不管是煎的還是燉的，都很好吃。那么蘑菇有哪些種類(lèi)？十種常見(jiàn)的食用菌，看看你最喜歡哪一種。平菇平菇是中國市場(chǎng)上最常見(jiàn)的真菌。它的營(yíng)養非常豐富，不僅脂肪含量極低，而且能增強人的體質(zhì)，預防心血管疾
發(fā)布時(shí)間：2022-10-25 點(diǎn)擊次數：140
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有幾種類(lèi)型的蘑菇具有獨特和有益的特性。它們熱量和脂肪含量低，但富含維生素，礦物質(zhì)和生物活性化合物，如β-葡聚糖。蘑菇是神奇營(yíng)養素，維生素和礦物質(zhì)的倉庫，因其健康益處而得到認可。它們是纖維（有助于保持飽腹感）、抗氧化劑和鉀等礦物質(zhì)的徹底來(lái)源。
發(fā)布時(shí)間：2022-09-02 點(diǎn)擊次數：112
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1.猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品?！ ?.猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品?！ ?.猴頭菇含有的多糖體、多肽類(lèi)及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細胞中遺
發(fā)布時(shí)間：2022-08-10 點(diǎn)擊次數：90
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一、鮮香菇的挑選方法 買(mǎi)新鮮香菇要看全身，菌蓋、菌柄都得仔細挑?！ ?yōu)質(zhì)鮮香菇要求菇形圓整，菌蓋下卷，菌肉肥厚、厚薄一致，菌褶白色整齊，干凈干爽，菌蓋以3～6厘米為好;菌柄短粗鮮嫩，大小均勻，用手捏菌柄有堅硬感，放開(kāi)手后隨即蓬松如故。用手
發(fā)布時(shí)間：2022-07-20 點(diǎn)擊次數：82
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家庭普通泡發(fā)猴頭菇的做法 1、將猴頭菇洗凈，放在清水中浸泡30分鐘，再放入沸水鍋中，加入適量食用堿，用小火慢慢煮至猴頭菇發(fā)透，沒(méi)有硬心，用清水先漂洗后沖洗，直到去凈堿味?！ ?、將猴頭菇洗凈，加入清水鍋中，用小火燜煮1小時(shí)，然后加入高湯或
發(fā)布時(shí)間：2022-06-15 點(diǎn)擊次數：87
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香菇不出菇，可能發(fā)生了以下幾方面的問(wèn)題，需根據具體情況進(jìn)行判斷。1、轉色管理不當。有的菌棒因受光較強，空氣過(guò)于干燥或翻動(dòng)次數過(guò)多等方面的影響，往往轉色過(guò)深，形成較厚的甲狀菌皮，導致出菇困難。預防方法：轉色期間，菇棚溫度保持18-22℃，相對
發(fā)布時(shí)間：2021-11-01 點(diǎn)擊次數：374
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黑木耳有利心腦。黑木耳因蛋白質(zhì)含量豐盛，被譽(yù)為“素中之葷”。黑木耳禮盒它補養潤燥、養血益胃，所含的多糖體、腺苷可降血糖、降血脂;所含磷脂質(zhì)能補腦;其間的纖維素和膠質(zhì)有助于收拾消化系統，素有“腸道清道夫”的美稱(chēng)。新鮮的黑木耳呈半透明膠質(zhì)片狀，
發(fā)布時(shí)間：2021-09-17 點(diǎn)擊次數：113
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說(shuō)到猴頭菇，不知道大家熟悉不，猴頭菇一般吃的都是干貨比較多，價(jià)格不算太貴，大家都吃得起，也是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一。食用菌廠(chǎng)家，猴頭菇具有很好的使用功效，具有營(yíng)養與藥用的結合。古有“山中猴頭，海味燕窩”之說(shuō)。猴頭與魚(yú)翅、熊掌
發(fā)布時(shí)間：2021-05-07 點(diǎn)擊次數：95
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降血糖壓縮秋木耳猴頭菌多糖可降低小鼠正常血糖和四氫嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。也就是說(shuō)，有高血糖的人群適合吃猴頭菇，有益于血糖的降低。降血脂猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂
發(fā)布時(shí)間：2021-05-07 點(diǎn)擊次數：103
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木耳又名黑木耳、光木耳、樹(shù)雞、木雞等，自古就是老百姓喜愛(ài)的山珍之一，炒菜煲湯都可以，是家庭日常烹飪和宴會(huì )上的滋補美食。祖國醫學(xué)認為，木耳性平、味甘、無(wú)毒，有補血活血、食用菌廠(chǎng)家，益胃潤燥等功效?，F代營(yíng)養學(xué)家贊美木耳為“素中之葷”，營(yíng)養價(jià)值極
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